En esta ocasion vamos a dejarles una receta deliciosa, es ideal para aquellas personas que sufren de hipertensión, colesterol alto o son cardíacos, pues solo aporta 153 calorías por porción y 5,75 gramos de grasas totales.
Así que aquellas personas que también deseen comer rico y cuidar la figura saludablemente, esta receta tambien es para ustedes.
Para realizar estas albóndigas en salsa de tomate tenemos que usar carne vacuna magra y nada de aceite o grasas para la preparación de salsa. Este plato no se puede consumir todos los días, consumelo cada semana o 15 días sobretodo si ya estas mejorando de tu colesterol alto.
Ingredientes (4 personas)
Así que aquellas personas que también deseen comer rico y cuidar la figura saludablemente, esta receta tambien es para ustedes.
Para realizar estas albóndigas en salsa de tomate tenemos que usar carne vacuna magra y nada de aceite o grasas para la preparación de salsa. Este plato no se puede consumir todos los días, consumelo cada semana o 15 días sobretodo si ya estas mejorando de tu colesterol alto.
Ingredientes (4 personas)
- 360 gr de carne vacuna magra
- 2 rebanadas de pan molde
- 400 gr de tomates
- 1 clara de huevo
- Ajo, laurel, pimienta, sal y nuez moscada a gusto
Preparación:
En un recipiente, mezcla la clara de huevo, las rebanadas de pan molde remojadas en agua previamente y la carne picada. Incorpora todo y condimenta con sal y pimienta.
Divide en cuatro porciones la preparación y haz bolitas con cada una, de forma que queden las albóndigas formadas.
Tritura el tomate y colócalo en una sarten a sofreír. Añade agua si es necesario para que no se pegue. Añade el diente de ajo picado finamente y deja cocer por 5 minutos. Añade una cucharadita de azúcar y deja cocer por 1 minuto más.
Condimenta la salsa con sal, laurel, pimienta y nuez moscada, y agrega las albóndigas. cocina por 15 minutos más o hasta que veas que las albóndigas están cocidas.
