Depura tu Organismo Despues de las Fiestas. Dieta del "2 de Enero"
La jefa de la Unidad de Dietética y Nutrición del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, Clotilde Vázquez ha compartido unos consejos para poder depurar nuestro organismo de los deliciosos banquetes que nos hemos dado en estas fiestas (navidad y año nuevo). Presten atención al siguiente artículo:
Como desayuno, la experta indica tomar un café y zumo. Se puede sustituir el zumo por alguna fruta.
Elaborar una sopa solo con verduras, en especial puerro o poro, apio y alcachofa por su poder diurético.
Consumir 2 litros de caldo de forma regular a lo largo del día.
En la comida y cena se puede tomar un puré de esas mismas verduras acompañado por hidratos de carbono: un molde pequeño de arroz; o pasta sólo hervida y sin aderezos; o 40 gramos de pan.
De postre, elegir entre un lácteo o una pieza de fruta.
La nutricionista indica que esta dieta depurativa se puede hacer solo un día, dos como máximo, y en ningún caso significa que se vaya a perder peso, sino que se consigue "no ganar o ganar muy poco" a pesar de los excesos gastronómicos de los últimos días.
Se trata de una ingesta que ronda las 500 calorías con la que se consigue dar un reposo digestivo y metabólico a hígado, páncreas y estómago. Además, esta dieta nos hidrata tras la pérdida de líquidos que se produce al eliminar residuos nitrogenados.
