La Quinua. 3 Propiedades Importantes de la Quinua
La quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) es un cereal que aporta por cada 100 gramos entre 11 a 21,3 gramos de proteína, entre
5,3 a 8,4 gramos de grasa, entre 53,5 a 74,3 gramos de carbohidratos y
entre 2,1 a 4,9 gramos de fibra. Cuando se cocina la quinua la disponibilidad
de estos nutrientes aumenta. Los nutrientes en el grano germinado son
mayores e ideales para los niños en edad de crecimiento.
Aquí les daremos a conocer 3 Beneficios de la Quinua.
1.- Rica en en proteínas
Como muchos de nosotros sabemos, las proteínas, son esenciales para la construcción y reparación de los tejidos del cuerpo, así como para las funciones básicas de crecimiento, digestión y excreción. Este cereal posee mas proteínas que el trigo, la cebada u otros cereales principales. La Quinua contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo cual es una proteína completa La quinua es muy importante en la dieta e los vegetarianos o veganos pues reemplazaría a la carne, huevos y productos lácteos.
2.- Limpia los intestinos
2.- Limpia los intestinos
Como un carbohidrato complejo, la quinua actúa
como un limpiador interno natural, al consumirse regularmente en la
dieta, puede ayudar a mantenerse libre de estreñimiento y distensión
abdominal. La quinua
esta libre de gluten y puede ser disfrutado por personas con trastornos
digestivos, como la enfermedad celíaca.
3.- Reduce el colesterol
