Como hemos visto en anteriores artículos, el coco es un fruto tropical el cual tiene un sabor muy intenso y muy agradable. El agua del coco es conocida gracias a su gran contenido de hidratos de carbono y minerales, como pueden ser el magnesio, el sodio, calcio, potasio o fósforo. Aunque con frecuencia se ha dicho que el consumo excesivo de coco puede elevar el colesterol en sangre, nuevos estudios señalan que es quemado en el hígado y que ayuda a producir HDL (colesterol bueno).
Asímismo, este fruto tropical es muy conocido por que aporta una gran cantidad de energía, posee una gran cantidad de agua, grasa y ácidos grasos saturados. Gracias a su gran cantidad de vitamina E, se considera un gran antioxidante.
Valor Calórico: 100 gramos de coco tiene 384 kcal.
