En esta ocasion les dejamos una receta muy saludable, deliciosa y sobretodo que es baja en calorias, ideal para aquellas personas que esta con un regimen alimenticio o para aquellas que les gusta cuidar su figura pero no dejan de comer algunos antojitos, con esta receta podran comer sin preocuparse por subir de peso.
Presten atencion, tomen nota y manos a la obra!!!

Información Nutricional
1 tamal tiene:
Presten atencion, tomen nota y manos a la obra!!!

Información Nutricional
1 tamal tiene:
- 215 kcal
- 24.0 g carbohidratos; 8.0 g proteína
- 9.7 g grasa total
- 1.3 g grasa saturada
- 16 mg colesterol
- 1 g fibra
Ingredientes: 15-20 tamales
- 1 pechuga de pollo entera deshuesada sin piel
- 1/4 cebolla mediana, en aros
- 1 diente de ajo
- 1 rama de apio
- 1 hoja de laurel
- Granos de pimienta negra
- 2 tazas de caldo de pollo desgrasado
- 3 tazas harina de maíz en polvo
- 3 tazas papa en puré
- 2/3 taza aceite de girasol
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita pimienta molida
- 1 cucharada salsa inglesa
- 200 gramos posta de cerdo sin grasa cocida, en trocitos
- 2 zanahorias medianas, en rodajas
- 1 chile dulce rojo, partido en tiritas
- 150 gramos garbanzos enlatados
- 1/2 taza pasas
- 10 aceitunas verdes, partidas a la mitad
- 1 kilo hojas de plátano limpias "sin venas"
- Pabilo
Preparación:
Cueza el pollo con la cebolla, el apio, la hoja de laurel y la pimienta. Cuando esté cocido, cuele el caldo restante; deje enfriar y desgrase. Desmenuce el pollo.
En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la papa, el aceite, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y el caldo de pollo desgrasado.
Coloque las hojas en parejas con el brillo para arriba, colocando la inferior horizontalmente y la superior verticalmente. Ponga sobre ellas una porción de masa, extienda un poco, coloque encima un trozo de zanahoria, pollo, cerdo, chile dulce, garbanzos, pasas y media aceituna. Envuelva y amarre. Cocine en agua hirviendo de 30 a 40 minutos.