En esta ocasion les traemos una deliciosa receta, creo que a muchos de nosotros nos encanta el chocolate o los postres en base de este rico dulce, aqui les ofrecemos una receta de un delicioso mousse de chocolate light, pruebalo y compartelo con tus amistades y familia.
Ingredientes: 4 personas
Ingredientes: 4 personas
- 125 gramos de chocolate negro (con al menos un 70% de cacao)
- Leche desnatada o descremada
- 3 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 75 gramos de margarina Light
- Pizca de sal
Preparación
Trocear el chocolate negro y ponerlo en un cazo a fuego suave para que se deshaga junto con la leche desnatada. Cuando se haya derretido el chocolate, incorporaremos la margarina también troceada.
Mientras, batimos las claras a punto de nieve y les añadimos una pizca de sal para contrarrestar el dulce. Cuando la mezcla de leche y chocolate se enfríe, incorporamos a ella las claras a punto de nieve con mucho cuidado de no cortar la espuma, removiendo poco a poco.
Cuando el tono de la mezcla (que ha de quedar esponjosa) adquiera el mismo tono, se deja reposar y se reparte en cuatro recipientes. Se deja enfriar y se mete en el frigorífico al menos dos horas. En estos días de invierno, hay quien también la come caliente para recuperar el aliento.
