En esta ocasion les traemos una deliciosa receta, se trata del Budin de queso y brocoli, lo pueden servir como un aperitivo o como entrada en un almuerzo. Espero lo puedan preparar y disfrutar de esta rica y sencilla receta.
Ingredientes: 4 Porciones
- 2 rodajas de pan de salvado
- 1 vaso de leche descremada
- 300 g de ricotta descremada
- 3 cebollas de verdeo
- 1 huevo
- 500 g de brócoli
- 3 claras
- 1 cdita. de polvo leudante,
- Sal, pimienta y perejil a gusto.
Preparación:
Remojar el pan de salvado en la leche descremada, sazonar con sal y pimienta. Agregar la ricotta, las cebollas de verdeo picadas, perejil y el huevo. Añadir los brócolis cocidos cortados en trocitos y, por último, las claras batidas a nieve con el polvo leudante. Colocar en 1 molde para torta, aceitado. Cocinar en horno moderado de 20 a 25 minutos.
