En esta oportunidad te brindamos esta rica receta para que lo hagas a la hora del almuerzo o cena, tiene pocas calorias por lo que te ayudara a cuidar tu figura y sobretodo a manetenerte muy saludable, lo mejor de todo es que esta receta es muy sabrosa, pruebala y veras.
Ingredientes:
- 1 kg. de alcachofas
- 50 g. de taquitos de jamón serrano
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Zumo de un limón
Limpie las alcachofas, retirando todas las hojas más duras. Parta por la mitad y añada un poco de limón (para que no se pongan negras).
Trocee la cebolla y los ajos muy picaditos.
En una olla exprés, eche un chorrito de aceite de oliva y añada todos los ingredientes.
Cueza durante 10-15 minutos, dependiendo del tipo de olla, hasta que las alcachofas estén blandas y quede echa una salsa.
Si hubiese quedado mucho líquido, se deja la olla sin tapar a fuego fuerte durante unos minutos para que el líquido se evapore y quede una salsa más espesa.
