Como todos nosotros sabemos la alimentacion de una persona diabetica es funadamental para poder mantener el nivel de glucosa en su sangre, es muy importante saber que comer y que no para que de esa manera a lo largo del dia la glucosa no aumente y nos ponga en peligro.
Verduras:
Se pueden comer verduras a elección, pero si se han elegido papas o maíz es mejor limitar su consumo a una unidad pequeña, y que los mismos estén preferentemente hervidos o cocidos al vapor.
Tartas rellenas con Verduras:
Para no incrementar la cantidad de hidratos de carbono, es preferible que sea sin tapa, y se debe consumir una porción mediana, si es de verduras de hojas u hortalizas, pero si contiene maíz o papas, la porción deberá ser pequeña.
Pizzas, empanadas o milanesas:
Deben preferirse en estos casos porciones pequeñas y acompañadas de verduras o caldos, o una porción chica de pizza, o una milanesa de soja, carne o pollo pequeña con ensalada, o 2 empanadas si están rellenas de carne o 3 empanadas si están rellenas con verduras de hojas verdes.
Cereales como el arroz o las legumbres:
Es necesario tener muy en cuenta la porción, lo recomendado es una taza del tamaño de té, ya sea de arroz o de legumbres cocidas
Las pastas:
Deben consumirse también con moderación, solamente un plato de fideos o ravioles acompañado con vegetales o salsa fileto.
Verduras:
Se pueden comer verduras a elección, pero si se han elegido papas o maíz es mejor limitar su consumo a una unidad pequeña, y que los mismos estén preferentemente hervidos o cocidos al vapor.
Tartas rellenas con Verduras:
Para no incrementar la cantidad de hidratos de carbono, es preferible que sea sin tapa, y se debe consumir una porción mediana, si es de verduras de hojas u hortalizas, pero si contiene maíz o papas, la porción deberá ser pequeña.
Pizzas, empanadas o milanesas:
Deben preferirse en estos casos porciones pequeñas y acompañadas de verduras o caldos, o una porción chica de pizza, o una milanesa de soja, carne o pollo pequeña con ensalada, o 2 empanadas si están rellenas de carne o 3 empanadas si están rellenas con verduras de hojas verdes.
Cereales como el arroz o las legumbres:
Es necesario tener muy en cuenta la porción, lo recomendado es una taza del tamaño de té, ya sea de arroz o de legumbres cocidas
Las pastas:
Deben consumirse también con moderación, solamente un plato de fideos o ravioles acompañado con vegetales o salsa fileto.
