Si usted es vegetariano aca le damos algunos consejos:
- Prefiera granos, cereales y productos derivados integrales, antes que los refinados.
- Elija las frutas y verduras de alto contenido en vitamina "C" así podrá mejorar la absorción de hierro en el cuerpo.
- Opte por alimentos fortificados con vitamina "B12", como la leche de soya o cereales para el desayuno.
- Cobine cereales con legumbres y frutas secas, granos enteros con cereales y frutas permiten optener una combinación de aminoácidos adecuada.
- Como recurso para optener proteínas completas, es necesario efectuar ciertas combinaciones especiales de cereales con legumbres para formar estas proteínas.
