Los garbanzos son legumbres que nos brindan mucha energía, son muy nutritivas y equilibradas, asímismo, los garbanzos, poseen propiedades medicinales.
El origen de esta legumbre, el garbanzo, se situa en el Mediterráneo Oriental: Grecia, Turquía o Siria desde donde se expandió por todas la regiones del Mediterráneo con relativa rapidez. Fueron los colonizadores españoles quienes lo introdujeron en el continente americano.
Aquí las Propiedades de los Garbanzos:
- Alto contenido en fibras, con lo que ayuda a aliviar el estreñimiento.
- Los garbanzos son un buen alimento para la Diabetes ya que sus hidratos de carbono son de lenta asimilación.
- Los garbanzos contienen magnesio, con lo cual protege al organismo contra enfermedades cardiovasculares y el estrés.
- Asímismo , los garbanzos, reducen el colesterol siendo muy útiles para las enfermedades cardiovasculares.
- Está comprobado que los garbanzos alivian las úlceras pépticas y duodenales.
Información nutricional de los garbanzos (por 100 g)
- Calorías: 244
- Proteínas: 19
- Hidratos de Carbono: 50g
- Fibra: 11g
- Calcio: 160mg
- Potasio: 1000mg
- Grasas saludables: 2g
- Hierro: 6mg
- Zinc: 3mg
- Vitaminas (B1, B2, B6, C)
- Magnesio.
