5 de enero de 2012

Cuidado!!! Usar Aceite Recalentado Podría Traer Cáncer

 Cuidado!!! Usar Aceite Recalentado Podría Traer Cáncer
 
El Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (INEN) informó que el uso del aceite recalentado es sumamente dañino para la salud, porque contiene elementos altamente cancerígenos como nitritos y bencenos.

El subdirector institucional del INEN, Gustavo Sarria Bardales, alertó a la población para que nunca reutilice el aceite que ya haya sido empleado en algún tipo de cocción, porque este producto, al calor, se descompone en esos elementos.

 
 
Mencionó que los nitritos y bencenos se pueden apreciar a simple vista como unas pequeñas partículas negras que se forman en el aceite usado y que pese a su apariencia inofensiva son muy peligrosas.

Reveló, asimismo, que muchos negocios de comida, por abaratar costos, emplean aceites de muy mala calidad y que resultan dañinos para la salud de quienes ingieren esas preparaciones.

El especialista explicó: "Lamentablemente faltan más normativas y más fiscalización".

Anotó que evitar consumir el aceite recalentado o aceite de mala calidad para la preparación de alimentos es una forma de prevenir contraer el cáncer.

Agregó que es cierto que la llamada comida chatarra es enemiga de la salud, pero no es la única.

Asímismo el médico recalcó que :"También son enemigos el alcohol, el tabaco, la falta de actividad física y el sexo no seguro. La prevención debe ser integral"

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