5 de julio de 2011

Recetas Light. Pastel de Carne y Repollo Bajo en Calorias

Recetas Light. Pastel de Carne y Repollo Bajo en Calorias

En esta oportunidad les traemos esta deliciosa receta baja en calorias, ideal para aquellas personas que esten en un regimen alimenticio o para aquellas personas que les gusta mantenerse en forma comiendo rico. Esta receta es muy sencilla de hacer, sobretodo es deliciosa asi que la disfrutaras solo o en compañia de tus amigos o familia.






Ingredientes:

  • 2 cebollas,
  • 1 cda. de aceite,
  • 2 dientes de ajo,
  • 1 hoja de laurel,
  • ají morrón,
  • 1 ají verde
  • 3/4 kilo de carne picada magra
  • Caldo en cantidad necesaria,
  • ½ kilo de repollo
  • 30 g de maicena
  • 1/2 litro de leche descremada
  • 30 g de queso de máquina
  • sal, pimienta, ají molido y pimentón para condimentar.


Preparación:

Rehogar las cebollas picadas con la cucharada de aceite, junto con el ajo picado e incorporar el laurel, el ají morrón y el ají verde cortado en juliana. Cocinar unos minutos e incorporar la carne picada magra, agregando caldo durante la cocción para evitar que se seque. Condimentar con sal, pimienta, ají molido y pimentón.

Cortar el repollo en juliana y mezclar con la carne. Colocar esta mezcla en una fuente de vidrio para horno previamente aceitada. Preparar una salsa blanca, desliendo la maicena en la leche descremada y cocinar, sin dejar de revolver, hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta y el queso de máquina picado. Volcar sobre la mezcla de carne, y hornear 45 minutos en horno moderado.

Ahora a disfrutar este delicioso pastel de Carne y Repollo.

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