4 de julio de 2011

Recetas Light. Galletas de Zanahoria y Naranja Bajo en Calorias

Recetas Light. Galletas de Zanahoria y Naranja Bajo en Calorias

Esta receta es muy sencilla de hacer pero es deliciosa y sobretodo, como ya sabemos es bajo en calorias, ideal para aquellas personas que estan a dieta y desean comer unas ricas galletas o personas que les gusta cuidar su figura pero no les gusta obviar los postrecitos. espero la puedan hacer y disfrutar como lo hice yo.






Ingredientes

  • 4 tazas de harina
  • 3 cdtas. de polvo de hornear
  • 1/2 cdta. de sal
  • 2 tazas de zanahorias (ralladas finas)
  • 2 cdtas. de ralladura de naranja
  • 3/4 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de aceite
  • 2 cdas. de edulcorante líquido


Preparación:

Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal. Poner en un bol y agregar la zanahoria rallada y la ralladura de naranja, mezclando todo muy bien. Poner en otro bol el jugo de naranja, el edulcorante y el aceite.

Mezclar rápidamente y volcar sobre la preparación anterior.

Unir hasta formar una masa, dejar descansar un rato y luego tomar porciones de esta masa y estirarla bien fina, ayudándose con el palote y con un poco de harina.

Formar galletitas con un cortador de 5 cm. de diámetro y acomodarlas en placas limpias, sin enmantecar. Llevar a horno moderado, durante 12 minutos aproximadamente, o hasta que estén doradas.

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