3 de julio de 2011

Recetas Light. Budin de Queso y Brocoli

Recetas Light. Budin de Queso y Brocoli

En esta ocasion les traemos una deliciosa receta, se trata del Budin de queso y brocoli, lo pueden servir como un aperitivo o como entrada en un almuerzo. Espero lo puedan preparar y disfrutar de esta rica y sencilla receta.







Ingredientes: 4 Porciones

  • 2 rodajas de pan de salvado
  • 1 vaso de leche descremada
  • 300 g de ricotta descremada
  • 3 cebollas de verdeo
  • 1 huevo
  • 500 g de brócoli
  • 3 claras
  • 1 cdita. de polvo leudante,
  • Sal, pimienta y perejil a gusto.


Preparación:

Remojar el pan de salvado en la leche descremada, sazonar con sal y pimienta. Agregar la ricotta, las cebollas de verdeo picadas, perejil y el huevo. Añadir los brócolis cocidos cortados en trocitos y, por último, las claras batidas a nieve con el polvo leudante. Colocar en 1 molde para torta, aceitado. Cocinar en horno moderado de 20 a 25 minutos.

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