29 de octubre de 2009

Consejos para los vegetarianos

Si usted es vegetariano aca le damos algunos consejos:

  • Prefiera granos, cereales y productos derivados integrales, antes que los refinados.

  • Elija las frutas y verduras de alto contenido en vitamina "C" así podrá mejorar la absorción de hierro en el cuerpo.

  • Opte por alimentos fortificados con vitamina "B12", como la leche de soya o cereales para el desayuno.

  • Cobine cereales con legumbres y frutas secas, granos enteros con cereales y frutas permiten optener una combinación de aminoácidos adecuada.

  • Como recurso para optener proteínas completas, es necesario efectuar ciertas combinaciones especiales de cereales con legumbres para formar estas proteínas.

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